Tradizione, innovazione e passione.

DOC Enobistrot, ogni piatto è il risultato di una ricerca accurata delle migliori materie prime, selezionate da piccoli produttori per garantire l’eccellenza in ogni portata.

Il nostro menù spazia dai classici della cucina romana fatti a mestiere, alle nostre rinomate specialità di carne proveniente dalla storica “Macelleria Feroci”, con creazioni uniche come il sushi di carne, le tartare e i carpacci, sapientemente abbinati dai nostri Chef.

Prestiamo grande attenzione alle diverse esigenze alimentari, offrendo piatti senza glutine e opzioni vegetariane e vegane, tutti preparati con lo stesso amore per i dettagli e per i sapori autentici.

Ogni piatto racconta una storia di passione e qualità, pensato per offrire un’esperienza che va oltre il semplice mangiare.

Il Sushi di Carne e le tartare al coltello

Il nostro Sushi di Carne è il piatto che ci ha resi famosi a Roma: uramaki roll dove il pesce lascia il posto a carni pregiate, marinate e abbinate con creatività. Accanto, le tartare battute al coltello — dalla Tartufata alla Metamorfosi — e i carpacci, dal Wagyu al Black Angus affumicato.

La carne: dalla storica Macelleria Feroci

Siamo un ristorante di carne nel cuore di Ostiense: le nostre selezioni arrivano ogni giorno dalla storica Macelleria Feroci, un nome che a Roma significa qualità dal 1923. Tagliate di Angus, Wagyu giapponese e tagli pregiati cotti ad hoc, da accompagnare con le etichette della nostra cantina.

I classici della cucina romana

Carbonara, amatriciana con tonnarelli fatti in casa e il Maritozzo con coda alla vaccinara: la tradizione romana trattata con rispetto in chiave contemporanea, valorizzando gli ingredienti di stagione e materie prime d’eccellenza come il tartufo fresco, che serviamo tutto l’anno. A due passi dalla Piramide e dalla metro, tutti i giorni dalle 12:30 alle 00:30.